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【蜜汁烤鸡翅的家常做法】蜜汁烤鸡翅是一道广受欢迎的家常美食，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配浓郁的蜜汁味道，令人食欲大开。下面将为大家详细总结这道菜的家常做法，帮助你在家中轻松做出美味可口的蜜汁烤鸡翅。

一、制作要点总结

二、详细步骤说明

1. 准备食材

- 主料：鸡翅8-10个

- 调料：蜂蜜2大勺、生抽1大勺、老抽半勺、料酒1大勺、蒜末1勺、姜末1勺、黑胡椒适量、盐适量

2. 鸡翅处理

将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面各划几刀，方便入味。

3. 腌制

将所有调料混合成腌料，倒入鸡翅中，用手抓匀，确保每一块鸡翅都裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟以上，最好能腌制1小时以上更佳。

4. 烤制

烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上。放入烤箱中层，烤20分钟后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水调匀），再继续烤10分钟至表面金黄。

5. 涂蜜汁

在烤制过程中，可以在中间阶段刷一次蜜汁，让鸡翅更加香甜多汁。

6. 上桌

烤好后取出，稍微放凉几分钟，撒上少许黑胡椒或葱花装饰即可上桌。

三、小贴士

- 鸡翅可以用空气炸锅代替烤箱，同样能达到酥脆的效果。

- 如果喜欢更甜一点的味道，可以适当增加蜂蜜的用量。

- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤糊。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外焦里嫩、香甜多汁的蜜汁烤鸡翅了。无论是作为下午茶点心还是晚餐主菜，都非常合适。快动手试试吧！