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自制芝麻馅汤圆的做法
- 编辑：澹台航保
- 2025-10-26 14:00:58
- 来源：网易
【自制芝麻馅汤圆的做法】制作汤圆是传统节日中非常受欢迎的一项活动，尤其是在元宵节或冬至期间。自制芝麻馅汤圆不仅味道香甜，还能让家人一起参与制作，增添节日气氛。以下是一份详细的自制芝麻馅汤圆做法总结，包含所需材料和步骤。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约10个汤圆） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 芝麻 | 50克 |
| 猪油或黄油 | 30克 |
| 水 | 100-120毫升 |
| 熟粉（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备芝麻馅：将芝麻炒香后捣碎，加入红糖和猪油搅拌均匀，形成细腻的芝麻馅。若喜欢更顺滑口感，可加入少许熟粉拌匀。 |
| 2 | 和面：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至成团。注意水不要一次加太多，避免面团太湿。 |
| 3 | 揉面：将面团反复揉搓至光滑，静置10分钟，让面团更易操作。 |
| 4 | 包汤圆：将面团分成小剂子，每个约10克左右，捏成碗状，填入适量芝麻馅，收口捏紧，搓成圆球。 |
| 5 | 煮汤圆：锅中烧开水，放入汤圆，轻轻搅动防止粘底，待汤圆浮起后煮2-3分钟即可捞出。 |
| 6 | 享用：可直接食用，也可搭配桂花糖水或红豆汤一同享用。 |
三、小贴士
- 若想汤圆更软糯，可在糯米粉中加入少量玉米淀粉。
- 芝麻馅可根据个人口味调整甜度或添加核桃、花生等坚果。
- 自制汤圆最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的芝麻馅汤圆了。动手制作不仅能体验传统美食的魅力，还能与家人共享温馨时光。快来试试吧！
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