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【排骨玉米怎么炖】炖排骨玉米是一道家常又营养的汤品，做法简单，味道鲜美。无论是冬天还是夏天，一碗热腾腾的排骨玉米汤都能让人感到温暖和满足。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 处理食材

- 排骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

- 玉米剥皮切段，保留玉米粒部分。

2. 炖煮过程

- 将焯好的排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。

- 放入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

- 加入玉米段，继续炖煮20-30分钟，至玉米软烂。

3. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量盐调味。

- 关火后可撒少许葱花或香菜提香。

三、营养价值

四、小贴士

- 若想汤更浓郁，可在炖煮时加入少量猪油或鸡油。

- 玉米不宜过早加入，以免煮得太烂影响口感。

- 可根据喜好加入胡萝卜、山药等搭配，增加风味与营养。

总结

排骨玉米汤不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤品。通过合理搭配食材和掌握炖煮技巧，你也能轻松做出美味又健康的汤品。无论是日常饮食还是节日聚餐，这道汤都是不错的选择。