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【排骨一般高压锅压多久】在烹饪过程中，使用高压锅可以大大缩短食材的烹饪时间，同时还能保留更多的营养和口感。对于排骨这种常见的肉类食材，很多人在使用高压锅时会疑惑：“排骨一般高压锅压多久？” 本文将结合不同情况，给出一个详细的参考指南。

一、

使用高压锅炖煮排骨时，所需时间主要取决于以下几个因素：

1. 排骨的大小与新鲜程度：大块或较老的排骨需要更长时间来软化。

2. 是否提前焯水：焯水可以去除血沫和杂质，有助于提升口感，但不会显著影响烹饪时间。

3. 高压锅的类型：不同品牌和型号的高压锅压力不同，烹饪时间也会有所差异。

4. 是否加压时间：有些高压锅在达到压力后会自动计时，有些则需要手动控制。

一般来说，在正常压力下（约15 psi），排骨在高压锅中大约需要15到20分钟即可熟透。如果希望更加软烂，可以适当延长至25分钟左右。但注意不要过久，以免肉质变柴。

二、表格对比（不同情况下的建议时间）

三、小贴士

- 加水适量：高压锅内水量不能太少，否则容易烧干；也不能太多，以免影响压力上升速度。

- 加入调料：如姜片、料酒、葱段等，不仅能去腥增香，还能帮助排骨更快入味。

- 出锅后焖一段时间：关火后让高压锅自然泄压5-10分钟，可以让排骨更入味且不易散。

通过合理控制时间和压力，使用高压锅炖排骨不仅省时省力，还能做出美味可口的菜肴。希望以上内容能帮助你更好地掌握高压锅炖排骨的方法！