最简单好吃的炸酱面的做法

【最简单好吃的炸酱面的做法】炸酱面是一道深受大众喜爱的传统中式面食，香浓的炸酱搭配劲道的面条，口感丰富，制作起来也不复杂。下面为大家总结一份“最简单好吃的炸酱面的做法”，适合家庭快速上手制作。

一、

炸酱面的关键在于炸酱的调制和面条的选择。选择合适的酱料和调料，配合简单的烹饪步骤，就能做出一碗美味可口的炸酱面。整个过程大约需要30分钟，材料也都是日常厨房中常见的食材，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。

制作炸酱面时，建议使用黄豆酱和甜面酱混合，既能提升香味，又能增加层次感。同时，加入一些葱姜蒜和肉末，可以让炸酱更加浓郁入味。最后，将煮好的面条与炸酱拌匀，撒上葱花和香油，即可享用。

二、做法表格

步骤	内容说明
1. 准备材料	面条（推荐手工面或龙须面）200g 肉末（肥瘦相间）50g 黄豆酱 2大勺甜面酱 1大勺葱姜蒜适量生抽 1小勺老抽 1小勺糖 1小勺食用油 2大勺清水适量
2. 炒肉末	热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，盛出备用。
3. 炒酱料	锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀。
4. 加入肉末和调料	倒入炒好的肉末，加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
5. 加水炖煮	倒入适量清水，小火慢炖5-8分钟，使酱汁更浓郁。
6. 煮面条	另起一锅水，煮沸后放入面条，煮熟后捞出过冷水，沥干备用。
7. 拌面	将煮好的面条放入炸酱中，搅拌均匀，撒上葱花，淋少许香油即可。

三、小贴士

- 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒油或小米辣。

- 炸酱可以一次多做，冷藏保存，下次使用更方便。

- 面条煮的时间不宜过长，保持筋道口感最佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香喷喷的炸酱面，既简单又美味，快来试试吧！

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！

标签：最简单好吃的炸酱面的做法

您现在的位置是：首页 > 严选问答网站首页 严选问答