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1、尸油是指尸体在高度腐烂时人体脂肪生成油状后溢出的物质，尸油是不能食用的。因为尸体在高度腐烂时会产生大量的病菌和细菌，是不能食用的。

2、尸油早期源于波斯为波斯人们喜爱食用，后经中原商人到波斯探访得一尝试，觉得味道不错后带回中原给皇上食用，皇上食用后拉了十天并把他房子烧了，所带来的尸油全没了。后被认为新尸体的死油代替名为尸油 。