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1、韩国烤肉 ·原　　料: 牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）。

2、 香菇、生菜、青辣椒适量。

3、 酱油1碟，味噌酱1碟。

4、(HaoChi123.com) ·操　　作: (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。

5、传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

6、 (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

7、 (3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。

8、一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

9、 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

10、 (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

11、 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。