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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。豆瓣酱炒鸡蛋什么时候加鸡蛋，豆瓣酱炒鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料 鸡蛋，豆瓣酱，大葱 做法 1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。  2、大葱切成大斜片。  3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。  4、待蛋液半凝固时，用筷子播散成小块。  5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。 材料

鸡蛋6个，酱，白酒

猪绞肉300克，姜20克，蒜仁20克，红葱酥25克，黄豆酱250克，酱油膏50㏄，细砂糖1大匙，水600㏄

食用油30克　　高汤5大匙　　料酒3小匙　　豆瓣酱2大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　羊肉500克　　大葱2根　　生姜1小块

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。