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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。干香菇要泡多久才可以煮，干香菇要泡多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 香菇无论蒸、炒、焖、炖，还是与其他荤素食品搭配，都可以制作出许多美味佳肴。

2、但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。

3、泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。

4、泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁。

5、有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。