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大家好,小必来为大家解答以上的问题。蛋糕胚可以晚上做好第二天用吗，蛋糕胚这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。

2、辅料：淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。

3、生日蛋糕的做法准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。

4、2、蛋黄与蛋白分开。

5、3、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6、4、再筛入低筋面粉。

7、5、把蛋糊搅拌至无颗粒。

8、6、滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。

9、7、分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。

10、8、拌好的蛋糕糊。

11、9、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。

12、10、烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。

13、1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。

14、黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。

15、12、将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

16、13、将烤好的蛋糕片成三片。

17、14、在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。

18、15、再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。

19、16、最后用奶油把两侧和表面抹平。

20、17、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。

21、18、再用水果装饰蛋糕小的那一部分。

22、19、最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。

23、电饭锅做蛋糕材料：主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法：用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）小诀窍：整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！。

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