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1、氧传感器是利用陶瓷敏感元件测量各类加热炉或排气管道中的氧电势，由化学平衡原理计算出对应的氧浓度，达到监测和控制炉内燃烧空燃比，保证产品质量及尾气排放达标的测量元件，广泛应用于各类煤燃烧、油燃烧、气燃烧等炉体的气氛控制。

2、它是目前最佳的燃烧气氛测量方式，具有结构简单、响应迅速、维护容易、使用方便、测量准确等优点。

3、运用该传感器进行燃烧气氛测量和控制，既能稳定和提高产品质量，又可缩短生产周期，节约能源。

4、氧传感器的工作原理与干电池相似，传感器中的氧化锆元素类似电解液的作用。

5、其基本工作原理是：在一定条件下(高温和铂催化)，利用氧化锆内外两侧的氧浓度差，产生电位差，且浓度差越大，电位差越大。

6、大气中氧的含量为21％，浓混合气燃烧后的废气实际上不含氧，稀混合气燃烧后生成的废气或因缺火产生的废气中含有较多的氧，但仍比大气中的氧少得多。

7、在高温及铂的催化下，带负电的氧离子吸附在氧化锆套管的内外表面上。

8、由于大气中的氧气比废气中的氧气多，套管上与大气相通一侧比废气一侧吸附更多的负离子，两侧离子的浓度差产生电动势。

9、当套管废气一侧的氧浓度低时，在电极之间产生一个高电压(0.6～1V)，这个电压信号被送到ECU放大处理，ECU把高电压信号看做浓混合气，而把低电压信号看做稀混合气。

10、根据氧传感器的电压信号，电脑按照尽可能接近14.7：1的理论最佳空燃比来稀释或加浓混合气。

11、因此氧传感器是电子控制燃油计量的关键传感器。

12、氧传感器只有在高温时(端部达到300°C以上)其特性才能充分体现，才能输出电压。

13、它在约800°C时，对混合气的变化反应最快，而在低温时这种特性会发生很大变化。

14、改革开放以来，我国经济在不断地发展，食物的供应数量也在不断增长，食品品种越来越丰富。

15、与此同时，老百姓的收入也逐渐提高，对食物的需求也不仅仅是吃饱了，还要吃好、吃得安全。

16、但就是在生活条件不断改善的环境条件下，仍然有食物中毒事故不断发生，危害群众身体健康。

17、在很多食物中毒事故中，因餐具不干净、沾染了大量致病菌导致的食物中毒事故占大多数。

18、因此，必须对餐具进行严格消毒，不能让餐具影响食品的安全危害我们的身体健康。

19、使用消毒柜，可以杀灭餐具中的细菌。

20、在多种餐具用消毒柜中，臭氧消毒柜的消毒效果值得点赞。

21、因为用于餐具的消毒柜的体积较小，所以，在臭氧消毒柜中，一般配备小型臭 氧发生器即可。

22、臭氧是一种强氧化剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌彻底迅速。

23、在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，无二次污染，环保安全。

24、使用臭氧杀菌，还可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。

25、臭氧可用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒等，例如，可用于：水产品冷库消毒；餐具消毒；水产品等食品生产车间空气的灭菌净化；蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜；矿泉水杀菌保质；食品生产用水、生产工具容器、包装物等的消毒都离不开臭氧；臭氧有助于食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。

26、臭氧对细菌、霉菌、酵母菌等微生物能起到良好的杀菌作用。

27、臭氧消毒属于超低温消毒，适合餐具，尤其适合对不耐高温的塑料、玻璃制品的餐具进行消毒。

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