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大家好,小必来为大家解答以上的问题。五香粉是什么味道，五香粉是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。

2、广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

3、其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

4、生产制作五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。

5、有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。

6、主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

7、配方1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g配方2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g配方3 ：大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g配方4： 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8五香粉一般用于腌、泡肉类。

8、包肉粽, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。

9、八角磨的粉。

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