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大家好,小必来为大家解答以上的问题。雪里蕻的功效营养和作用与禁忌?，雪里蕻的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、雪里红具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐，具有抗癌症的功效，除此之外雪里红还有绿叶菜的高纤维、高钙的特点。

2、因为新鲜雪里红有一种辛辣的味道，所以如果用来清炒口感会很奇怪。

3、但是用来炒辣椒肉末，那种辛辣味就和辣椒的辛辣搭配的非常好。

4、雪里红为十字花科芸薹属蔬菜，因为在北方地区，到了秋冬季节叶子就会变为紫红色，故名“雪里红”。

5、但在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

6、扩展资料：雪里红还是减肥的绿色食物代表。

7、其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。

8、排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。

9、对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。

10、雪里红还有排铅功能，其中维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排铅，而雪里红为含为维C食物之一。

11、参考资料来源：人民网——雪里红抗肿瘤 推荐雪里红的健康吃法参考资料来源：百度百科——雪里红。

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