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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。蘑菇的吃法，蘑菇怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备材料。香菇半斤，鸡蛋2个，西红柿1个，油盐适量，洋葱1个。

2、 香菇切去根部，分成小朵，洗净。

3、 将鸡蛋敲入碗中，打匀，切掉西红柿的蒂，西红柿切块，大葱切成葱花。

4、 向锅中加水煮沸，然后将蘑菇焯一下。水煮后，将蘑菇焯至变软，取出蘑菇，沥干水分备用，油炸前将蘑菇焯一下，可以去除蘑菇的杂质和异味，使其味道更加纯正。

5、 锅里加油，烧热，放入葱花，煸炒西红柿，煸炒西红柿。

6、 加入香菇翻炒均匀。

7、 加入煎蛋块，加盐，快速翻炒均匀，关火，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。