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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。抗结剂是什么，抗结剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。

2、其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。

3、易吸附...我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。