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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒肉的做法，鸡蛋炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你说的应该是；“木须肉”吧。

2、首先准备，鸡蛋，里脊肉片，配料可以，木耳，胡萝卜，青瓜。

3、葱、淀粉、盐、鸡精、料酒各样调料。

4、里脊肉片用蛋清淀粉抓匀，鸡蛋3个（看量自己决定）加盐、料酒少许打撒，锅里放油将鸡蛋液倒入翻炒成块，不要炒的太老，刚刚凝结就好，盛出盘中。

5、再置锅油热，将上过浆的里脊肉片滑入锅中翻炒，肉片转白色即盛出。

6、锅内余油加葱末爆香放入发好的木耳、胡萝卜片，青瓜片、里脊肉片翻炒几下，鸡精、盐少许，最后放鸡蛋块翻炒出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。