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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。西红柿什么时候传入中国百姓餐桌，西红柿什么时候传入中国很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、西红柿又称番茄、番柿、洋柿子等。

2、西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布，为茄科一年生草本植物。

3、番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。

4、普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。

5、 早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。

6、据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。

7、由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。

8、我国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。

9、目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。

10、西红柿除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。

11、 第一个记载西红柿的文献见于 明赵函的《植品》（1617），赵函在书中提到，番茄是西洋传教士在稍早 的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。