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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。馒头怎么蒸出来一层一层的，馒头怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：1)两磅面 (注意：买ALLPURPOSED，不要买自发的那种，SELFRAISED 适合烤面包其中已加了发酵粉)。

2、 2)2 TSB YEAST (超市有买的，小包装的3袋$1。

3、30左右，一次用一袋。

4、在SAMS CLUB 有两个一半磅装的只要$3。

5、5左右，够用几年)。

6、 3)温水约2CUPS (温度大约在38度左右，用手试着是温而不烫，太热了会把酵母烫死的)。

7、 操作： **将2TSB YEAST 放入1CUP的温水中，搅拌，溶入，水会变浑浊的(约需2-3分钟)。

8、用这水和面，不足用另外的温水补充。

9、总的用水量约为2CUPS。

10、面不要太硬也不要太软。

11、 **将面团放在面盆里发酵，30-40分钟。

12、面会长大2倍左右。

13、 **取出放在面板上(面板上放些干面粉)，揉面5分钟，使面团均匀。

14、要用力揉，使面团内外均匀，表面光滑。

15、 **将面团分切成小块，如乒乓球大小。

16、( 其实大小随您，乒乓球大小蒸成后有网球那么大 ) 把每个小面团做成馒头状。

17、 **然后是把这些馒头状的面团放在面板上放置3 小时，就是要二次发酵。

18、面团会再一次长大至原来的两倍。

19、(面板上要放干面，不然会沾在面板上拿不起来的。

20、) **最后，将二次发酵好的面团放入竹笼屉中，底锅放水，水开后，蒸25分钟，成了。

21、 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。