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【青椒炒香菇怎么做】青椒炒香菇是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆、营养丰富，适合搭配米饭食用。这道菜的关键在于火候和调味，掌握好这些细节，就能做出一道色香味俱全的佳肴。

一、

青椒炒香菇主要由青椒和香菇组成，食材容易获取，烹饪步骤也不复杂。在准备过程中，建议将青椒和香菇切好并适当处理，如去蒂、洗净等。烹饪时先热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入青椒翻炒，随后加入香菇，最后调味并快速翻炒均匀即可出锅。整个过程控制在5-8分钟内，以保持食材的鲜嫩口感。

二、做法步骤表

三、小贴士

- 香菇可以提前用清水泡发，但不要泡太久，以免影响口感。

- 若喜欢更鲜美的味道，可在最后撒一点葱花增香。

- 火候要掌握好，避免炒过头导致青椒变软、失去脆感。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的青椒炒香菇了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一个不错的选择。