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【素馅盒子的做法】素馅盒子是一道传统的中式面点，外皮酥脆，内馅鲜香，适合早餐或下午茶食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是制作素馅盒子的详细步骤和所需材料。

一、

素馅盒子属于油炸类面点，主要由面粉、鸡蛋、蔬菜等制成。其关键在于面团的调制和馅料的搭配。制作时需注意面团的软硬适中，馅料要调味得当，才能保证成品口感好、味道佳。整个过程大约需要1小时左右，适合初学者尝试。

二、表格展示

三、具体做法步骤

1. 准备面团

将面粉倒入盆中，加入适量的水和一个鸡蛋，搅拌均匀后揉成光滑的面团，醒发10分钟。

2. 处理馅料

白菜切碎，用盐腌制10分钟后挤干水分；胡萝卜和香菇切丁。将所有蔬菜混合，加入盐、胡椒粉、香油调味。

3. 包制盒子

将面团分成小剂子，擀成薄圆皮，包入适量馅料，捏紧边缘，形成盒子形状。

4. 煎制或炸制

平底锅加热，放入适量油，将盒子放入煎至两面金黄即可。

5. 出锅装盘

煎好后取出，稍凉后即可食用。

通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的素馅盒子。可以根据个人口味调整馅料种类和调味方式，享受自制美食的乐趣。