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【蒜蓉蒸金针菇的制作方法】蒜蓉蒸金针菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，味道清香，尤其适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常见选择。

一、

蒜蓉蒸金针菇的制作过程主要包括准备食材、处理金针菇、调制蒜蓉酱汁以及最后的蒸制步骤。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，只要掌握好火候和调味，就能做出一道色香味俱全的佳肴。下面将详细列出所需材料、步骤及注意事项，帮助您轻松完成这道美味。

二、表格展示

三、具体步骤

1. 准备食材

- 金针菇洗净，去掉根部老梗；

- 大蒜剁成蒜末；

- 准备调料：生抽、香油、盐、白糖、鸡精等。

2. 处理金针菇

- 将金针菇放入盘中，尽量铺平，便于均匀受热。

3. 调制蒜蓉酱汁

- 在碗中加入蒜末，加入适量生抽、香油、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。

4. 蒸制

- 将调好的蒜蓉酱汁均匀地淋在金针菇上；

- 放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到金针菇变软。

5. 出锅装盘

- 蒸好后取出，撒上葱花点缀即可食用。

四、小贴士

- 金针菇不要切得太短，以免蒸制时散开影响美观；

- 蒜末可以提前用少许油炒香，增加风味；

- 若喜欢更浓郁的口感，可在蒸制前加入少许蚝油或料酒。

通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉蒸金针菇。无论是作为主食还是配菜，都能带来不错的味觉体验。