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【如何做三文鱼头汤】三文鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。三文鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，对身体有很好的保健作用。下面将详细介绍如何制作这道美味的三文鱼头汤。

一、食材准备

二、步骤详解

1. 处理三文鱼头

将三文鱼头洗净，去掉鱼鳃和黑膜，切成两半或保留整块。用厨房纸吸干表面水分。

2. 焯水去腥

在锅中加入冷水，放入三文鱼头，加入1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3. 炖煮汤底

另起锅，加入清水，放入焯过水的三文鱼头、生姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

4. 调味与收尾

加入适量盐调味，撒上葱花，再煮5分钟即可关火。

5. 盛出享用

将汤盛入碗中，可搭配米饭或面包食用，味道鲜美，营养丰富。

三、小贴士

- 三文鱼头不宜煮太久，否则肉质会变老。

- 若喜欢更浓郁的口感，可在炖汤时加入少量胡萝卜或玉米。

- 想要更清淡的味道，可减少盐的用量。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗鲜美可口的三文鱼头汤了。不仅操作简单，还能为家人提供一份健康美味的选择。