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肉松寿司的做法
- 编辑：扶琴可
- 2025-09-23 22:24:36
- 来源：网易
【肉松寿司的做法】肉松寿司是一道结合了日式寿司与中式肉松的创意料理，口感丰富、味道鲜美，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 寿司米 | 1.5 杯 | 建议使用短粒米或寿司专用米 |
| 水 | 1.5 杯 | 根据米的吸水性调整 |
| 米醋 | 3 汤匙 | 可用白醋或苹果醋替代 |
| 糖 | 1 汤匙 | 调味用 |
| 盐 | 1/2 茶匙 | 调味用 |
| 肉松 | 50 克 | 建议选用无添加的优质肉松 |
| 海苔片 | 1 张 | 用于包裹寿司卷 |
| 芝麻 | 少许（可选） | 增加香味和口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将寿司米洗净后，加入适量水煮熟。煮好后放凉至不烫手。 |
| 2 | 在米饭中加入米醋、糖和盐，搅拌均匀，让米饭充分吸收调味料。 |
| 3 | 将海苔片平铺在竹帘上，均匀铺上一层米饭。注意边缘留出约1厘米空隙。 |
| 4 | 在米饭中间撒上肉松，可根据个人口味增减量。 |
| 5 | 用竹帘将海苔和米饭卷紧，形成寿司卷。 |
| 6 | 用刀切成小段，摆盘后可撒少许芝麻装饰。 |
三、注意事项
- 米饭温度：米饭不能过热，否则会影响肉松的附着。
- 肉松选择：建议使用低盐、无添加剂的肉松，更健康也更美味。
- 卷制技巧：卷的时候要用力均匀，避免松散。
- 切口处理：切寿司前可用湿布包裹刀刃，防止粘连。
四、总结
肉松寿司不仅保留了传统寿司的口感，还加入了肉松的香脆感，是一种兼具营养与风味的美食。通过合理搭配食材和掌握基本的卷制技巧，你也可以在家轻松做出美味的肉松寿司。无论是作为下午茶还是便当餐点，都非常合适。
肉松寿司的做法，简单又有趣，值得尝试！
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