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西红柿汤面怎么做简单又好吃
- 编辑:禄韵荔
- 2025-10-16 10:28:02
- 来源:网易
【西红柿汤面怎么做简单又好吃】西红柿汤面是一道色香味俱全的家常菜,酸甜开胃,制作简单,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。只要掌握好食材搭配和烹饪技巧,就能轻松做出一碗美味又营养的西红柿汤面。
一、
西红柿汤面的关键在于汤底的鲜美与面条的口感。选用新鲜西红柿,搭配鸡蛋、葱花、蒜末等配料,能有效提升味道。在烹饪过程中,注意火候控制和调味比例,避免过咸或过酸。此外,面条的选择也很重要,建议使用中粗面,口感更佳。
以下是一份详细的制作步骤和所需材料,帮助你快速上手,做出一碗简单又好吃的西红柿汤面。
二、详细内容(表格形式)
步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
1 | 准备食材:西红柿2个、鸡蛋1个、面条适量、葱花少许、蒜末少许、盐、糖、食用油、清水 | 西红柿、鸡蛋、面条、葱花、蒜末、盐、糖、食用油、清水 |
2 | 西红柿洗净切块,鸡蛋打散备用,蒜切末,葱切花 | - |
3 | 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入西红柿翻炒出汁 | 西红柿、蒜末、食用油 |
4 | 加入适量清水,煮沸后转小火煮5分钟 | 清水 |
5 | 放入面条煮熟,根据口味加盐和少许糖调味 | 面条、盐、糖 |
6 | 关火前打入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀 | 鸡蛋 |
7 | 最后撒上葱花,即可盛出享用 | 葱花 |
三、小贴士
- 西红柿选择:尽量选择成熟、颜色鲜艳的西红柿,味道更浓郁。
- 汤底调味:可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
- 面条处理:煮面时可加入少许盐,面条更筋道。
- 健康做法:如果喜欢清淡口味,可以少放油,用橄榄油代替普通食用油。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗色泽诱人、味道鲜美的西红柿汤面。无论是早餐还是晚餐,都是不错的选择。快去试试吧!
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