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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。爆炒甘蓝的做法是什么，爆炒甘蓝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、爆炒甘蓝

2、主料

3、400g甘蓝

4、配料

5、适量油

6、适量盐

7、适量酱油

8、适量蚝油

9、适量米醋

10、适量味精

11、适量干辣椒段

12、适量花椒粒

13、适量葱

14、适量姜

15、制作步骤

16、1 甘蓝把外皮去掉清洗干净

17、2 葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒

18、3 甘蓝用手掰成块

19、4 葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香

20、5 放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油

21、6 再放点蚝油翻匀

22、7 少点几滴醋，增加菜的脆嫩

23、8 加味精炒匀出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。