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【清蒸扇贝清蒸扇贝的做法】一、

清蒸扇贝是一道以新鲜扇贝为主料，通过简单蒸制保留其原汁原味的海鲜菜肴。因其做法简便、口感鲜美，深受许多家庭和食客的喜爱。制作过程中，关键在于选择新鲜的扇贝，并掌握好蒸制的时间与调味方式。

以下为“清蒸扇贝”的详细做法步骤及所需材料清单，便于读者快速掌握这道美味佳肴的制作方法。

二、表格展示

三、做法步骤简述

1. 处理扇贝：将新鲜扇贝清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡片刻。

2. 准备配料：切好姜丝、葱段，准备好蒜末、生抽、香醋、香油等调料。

3. 摆盘：将扇贝放入盘中，撒上姜丝和葱段。

4. 蒸制：水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。

5. 调味：出锅后淋上生抽、香醋、香油，撒上蒜末，可适量加盐提味。

四、小贴士

- 扇贝最好选用个头适中、外壳完整、无异味的新鲜扇贝。

- 蒸制时间控制在10分钟以内，避免过度蒸煮导致口感变硬。

- 可根据个人喜好加入少许辣椒或香菜提升风味。

通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道美味又健康的清蒸扇贝了。简单、快捷、营养丰富，是家庭餐桌上的理想选择。