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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。泡腊八蒜用什么醋好吃，泡腊八蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、腊八蒜的做法其实很简单，但很

2、　　泡腊八蒜的主要原料是紫皮蒜和米醋。

3、看瓣大但口感不脆，发紫。

4、醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差。　　腊八蒜的做法：　　紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。选用一干净盛具，作为泡腊

5、八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度～15度的条件下，泡制10天即成。

6、　　说明：醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。

7、　　大蒜泡制前要切去根部；用保鲜膜封口、盖盖，在阳光下晒。两三天左右就开始绿了！两三天可不是全绿，一周全绿应

8、该没问题。（和多少，光线强度有关的）再啰嗦啰嗦，包好的蒜放入醋里前，表面要是干的。就是说洗后要么晾干、要么用干净的布擦干。要保证放醋前瓶里面是干

9、燥的，这样确保腊八蒜的保存时间、和质量。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。