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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。粉条炖瘦肉的家常做法，粉条炖肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

五花肉300g

宽粉条200g

葱段适量

大蒜适量

姜片适量

大料2个

香叶2片

老抽1汤匙

盐1/2茶匙

油少许

生抽2汤匙

冰糖1汤匙

料酒1汤匙

步骤

1.粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。

2.五花肉放到沸水中焯去血水。

3.将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。

4.然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。

5.大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。

6.再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。