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【如何制作杨梅干】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅可以直接食用，还可以加工成杨梅干，作为零食或调味品使用。制作杨梅干的过程相对简单，只要掌握好步骤和技巧，就能在家轻松完成。下面将从材料准备、制作步骤、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、制作杨梅干的步骤总结

1. 挑选新鲜杨梅：选择成熟、无破损、颜色鲜艳的杨梅。

2. 清洗杨梅：用清水反复冲洗，去除表面杂质和虫卵。

3. 去核处理：将杨梅果肉与果核分离，保留果肉部分。

4. 糖渍处理：将杨梅果肉与白砂糖按比例混合，腌制一段时间。

5. 晾晒或烘干：将糖渍后的杨梅置于通风处晾干，或使用烘干机加速脱水。

6. 密封保存：待杨梅干完全干燥后，装入密封容器中保存。

二、制作杨梅干所需材料及用量表

三、制作杨梅干的关键注意事项

四、小贴士

- 如果时间紧张，可以选择使用烘干机进行快速脱水。

- 制作过程中尽量避免使用金属器具，以免氧化变色。

- 杨梅干可以搭配茶饮、酸奶或直接作为零食食用。

通过以上步骤和方法，你可以在家轻松制作出美味的杨梅干，既保留了杨梅的风味，又方便长期保存。无论是自己享用还是作为礼物赠送，都是不错的选择。