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【正宗河南芝麻叶面条的做法】河南芝麻叶面条是一道具有地方特色的传统面食，以其独特的风味和健康营养受到许多人的喜爱。芝麻叶不仅富含维生素和矿物质，还能为面条增添独特的清香。下面将从选材、做法及关键技巧等方面进行总结，并以表格形式展示详细步骤。

一、制作要点总结

1. 原料选择：选用新鲜的芝麻叶，搭配优质面粉，确保口感细腻。

2. 面团调制：面粉中加入适量的水和盐，揉至光滑后醒面，使面条更筋道。

3. 芝麻叶处理：芝麻叶需洗净、焯水、切碎，保留其清香与营养。

4. 拌面技巧：芝麻叶与面条混合时，可加入适量的调料，提升整体风味。

5. 调味搭配：可根据个人口味加入辣椒油、醋、蒜末等，增强风味层次。

二、正宗河南芝麻叶面条做法表

三、小贴士

- 芝麻叶不宜焯水过久，否则会失去清香和营养。

- 面条煮熟后过冷水，可以增加弹性和口感。

- 可根据个人喜好添加豆腐皮、花生碎等配料，丰富口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道地道的河南芝麻叶面条，既健康又美味，值得一试！