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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。红苕是什么做的，红苕是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你好，下: 市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者是掺入红薯干碾成的细粉.鉴别其真伪可从以下两方面:

1、辨声:用拇指和食指捏一点粉末,往返搓捻.纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假淀粉则粗糙滞手.

2、水试:取少量淀粉,放入一杯清水中,搅拌后静置片刻,纯正淀粉会很快就沉淀,上面的水依然清澈;而掺假的淀粉上面的水是混浊的.

望采纳哦！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。