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【蒜香虾的做法步骤】蒜香虾是一道简单又美味的家常菜，主要以鲜虾为主料，搭配蒜末、葱花等调料制作而成。这道菜色泽金黄、香气扑鼻，口感鲜嫩，非常适合日常食用或招待客人。以下是详细的制作步骤和所需材料。

一、

蒜香虾的制作过程并不复杂，关键在于火候的掌握和调料的搭配。首先需要将鲜虾处理干净并去壳去线，接着用适量的盐、料酒腌制片刻，让虾肉更入味。随后热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入虾翻炒至变色，最后撒上葱花和少许白胡椒粉提味。整个过程大约需要10分钟左右，操作简单，适合新手尝试。

二、做法步骤表

三、小贴士

- 鲜虾最好选用新鲜的，口感更佳；

- 蒜末不要炒过头，否则会发苦；

- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老；

- 可根据个人口味添加辣椒或生抽调味。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的蒜香虾，既保留了虾的鲜美，又增添了浓郁的蒜香，是家庭餐桌上的好选择。