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蒜茸蚝油西兰花的做法的做法

  • 编辑:田思之
  • 2025-10-07 00:41:43
  • 来源:网易

蒜茸蚝油西兰花的做法的做法】蒜茸蚝油西兰花是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香、营养丰富。主要食材是西兰花和蒜末,搭配蚝油调味,做法简单,适合忙碌的日常烹饪。下面将从准备材料、具体步骤以及注意事项等方面进行详细说明,帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。

做法表格:

步骤 操作内容 说明
1 准备食材 西兰花1颗、大蒜5-6瓣、蚝油2勺、盐适量、食用油适量、清水适量
2 处理西兰花 将西兰花切成小朵,用清水冲洗干净,浸泡10分钟去杂质
3 烫煮西兰花 锅中加水烧开,放入西兰花焯水1-2分钟,捞出沥干备用
4 切蒜末 大蒜剁成蒜末,备用
5 热锅凉油 锅中放少量食用油,加热后放入蒜末炒香
6 加入西兰花 将焯好的西兰花倒入锅中翻炒均匀
7 调味 加入蚝油和少许盐,继续翻炒至西兰花入味
8 出锅装盘 炒至西兰花翠绿且入味后即可出锅

小贴士:

- 西兰花焯水时间不宜过长,否则会失去脆嫩口感。

- 蒜末可提前准备好,炒香后能提升整道菜的香味。

- 若喜欢口感更丰富,可加入少许鸡精或白胡椒粉提味。

通过以上步骤,您可以在短时间内做出一道色香味俱全的蒜茸蚝油西兰花,既健康又美味,非常适合家庭日常食用。

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