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蒜茸蚝油西兰花的做法的做法
- 编辑:田思之
- 2025-10-07 00:41:43
- 来源:网易
【蒜茸蚝油西兰花的做法的做法】蒜茸蚝油西兰花是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香、营养丰富。主要食材是西兰花和蒜末,搭配蚝油调味,做法简单,适合忙碌的日常烹饪。下面将从准备材料、具体步骤以及注意事项等方面进行详细说明,帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
做法表格:
步骤 | 操作内容 | 说明 |
1 | 准备食材 | 西兰花1颗、大蒜5-6瓣、蚝油2勺、盐适量、食用油适量、清水适量 |
2 | 处理西兰花 | 将西兰花切成小朵,用清水冲洗干净,浸泡10分钟去杂质 |
3 | 烫煮西兰花 | 锅中加水烧开,放入西兰花焯水1-2分钟,捞出沥干备用 |
4 | 切蒜末 | 大蒜剁成蒜末,备用 |
5 | 热锅凉油 | 锅中放少量食用油,加热后放入蒜末炒香 |
6 | 加入西兰花 | 将焯好的西兰花倒入锅中翻炒均匀 |
7 | 调味 | 加入蚝油和少许盐,继续翻炒至西兰花入味 |
8 | 出锅装盘 | 炒至西兰花翠绿且入味后即可出锅 |
小贴士:
- 西兰花焯水时间不宜过长,否则会失去脆嫩口感。
- 蒜末可提前准备好,炒香后能提升整道菜的香味。
- 若喜欢口感更丰富,可加入少许鸡精或白胡椒粉提味。
通过以上步骤,您可以在短时间内做出一道色香味俱全的蒜茸蚝油西兰花,既健康又美味,非常适合家庭日常食用。
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