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【蒜泥生菜怎么做】蒜泥生菜是一道简单又清爽的凉拌菜，非常适合夏天食用。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常见选择。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：选择新鲜的生菜，清洗干净并沥干水分。

2. 处理生菜：将生菜撕成小片或切段，放入大碗中备用。

3. 调制蒜泥酱汁：将蒜末、盐、生抽、香醋、香油等调料混合均匀。

4. 拌匀：将调好的酱汁倒入生菜中，轻轻拌匀即可。

5. 装盘：装入盘中，可撒上少许白芝麻或葱花点缀。

二、所需材料清单

三、小贴士与注意事项

- 生菜要尽量洗净并沥干，避免水多影响口感。

- 蒜末可以提前用刀剁碎，也可以用蒜泥器处理。

- 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味可以多加一点醋。

- 做好后建议尽快食用，以免生菜变软影响口感。

- 若喜欢辣味，可以加入少量辣椒油或小米辣。

通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味的蒜泥生菜了。这道菜不仅适合家常食用，也适合朋友聚会时作为凉菜搭配。简单、健康、美味，值得一试！