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【蒜蓉白菜的家常做法】蒜蓉白菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清脆、味道鲜美，制作简单，适合日常家庭烹饪。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。

一、

蒜蓉白菜的关键在于选用新鲜的大白菜，搭配适量的蒜末，用大火快炒，保持白菜的爽脆口感。在调味方面，只需少量盐、生抽和少许糖提鲜，即可做出美味可口的家常菜。整个过程操作简便，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。

二、表格展示

三、详细步骤说明

1. 准备食材：选择新鲜的大白菜，洗净后切成适当大小；大蒜去皮，剁成蒜末备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

3. 下白菜翻炒：加入白菜快速翻炒，使白菜受热均匀。

4. 调味：根据个人口味加入适量盐、生抽和少许白糖提鲜。

5. 收汁出锅：炒至白菜变软、颜色翠绿时即可出锅装盘。

四、小贴士

- 白菜不宜炒太久，否则会失去脆感。

- 蒜末可以提前准备好，但不要过早下锅，以免焦糊。

- 如果喜欢更香的口感，可以在最后撒一点白芝麻或葱花点缀。

通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味的蒜蓉白菜，既健康又下饭，非常适合日常餐桌。