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【清蒸扇贝肉制作步骤】清蒸扇贝肉是一道简单又美味的海鲜菜肴，保留了扇贝原有的鲜美和营养。以下是制作清蒸扇贝肉的详细步骤总结，适合家庭烹饪。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：选择新鲜的扇贝肉，搭配葱姜、料酒、生抽等调味品。

2. 处理扇贝：将扇贝肉清洗干净，去除杂质，沥干水分。

3. 腌制入味：用少许盐、料酒和姜片腌制一段时间，去腥提鲜。

4. 摆盘装饰：将处理好的扇贝肉放入盘中，撒上葱丝和姜丝。

5. 蒸制过程：水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。

6. 调味淋油：出锅后淋上热油和生抽，增加香气和口感。

二、制作步骤表格

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道鲜嫩可口的清蒸扇贝肉。不仅保留了海鲜的原汁原味，还能让家人享受到健康美味的一餐。