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【蒜蓉粉丝蒸扇贝如何制作】蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道色香味俱全的海鲜菜肴，做法简单，口感鲜美，深受大众喜爱。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助您轻松在家做出美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

一、

蒜蓉粉丝蒸扇贝是将新鲜扇贝与粉丝结合，用蒜蓉调味后蒸制而成的一道菜。其关键在于选材新鲜、调味得当以及火候掌握。以下是具体的材料准备、制作步骤及注意事项，便于您快速上手。

二、表格展示

三、详细步骤

1. 准备食材

- 选择新鲜扇贝，清洗干净，去除内脏。

- 粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。

- 蒜瓣切末，葱切葱花备用。

2. 调制蒜蓉酱

- 在碗中加入蒜末、少许盐、适量生抽、蚝油和几滴食用油，搅拌均匀。

3. 摆盘处理

- 将泡好的粉丝铺在盘底，放上洗净的扇贝。

- 在扇贝上撒上蒜蓉酱，再撒上少许葱花。

4. 蒸制过程

- 水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（根据扇贝大小调整时间）。

- 蒸好后取出，淋上少量热油，增加香味。

5. 出锅享用

- 趁热食用，味道最佳。

四、小贴士

- 扇贝不宜蒸太久，否则会变老影响口感。

- 蒜蓉酱可根据个人口味调整辣度或加入少许糖提鲜。

- 若想更入味，可在蒸之前将蒜蓉酱稍微腌制几分钟。

通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。不仅适合日常家常菜，也适合招待客人，是一道非常实用的海鲜佳肴。