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【肉末内脂豆腐的做法】内脂豆腐质地细腻、口感滑嫩，搭配香喷喷的肉末，是一道非常下饭的家常菜。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 豆腐处理：将内脂豆腐从盒中取出，放入盘中，用勺子轻轻压一下，使其更易入味。

2. 炒肉末：热锅凉油，加入姜蒜末爆香，再放入猪肉末翻炒至变色。

3. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

4. 加水炖煮：倒入适量清水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。

5. 加入豆腐：将豆腐轻轻放入锅中，继续焖煮3-5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 勾芡收汁：根据口味调整盐量，然后加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

7. 出锅装盘：撒上葱花，淋少许香油即可。

三、注意事项

通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味又营养的“肉末内脂豆腐”。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人，简单又实惠。